Здравствуйте Гость [ Вход | Регистрация ] | Форум в сети 5693-й день

 Кофе в зернах, Кто где заказывает?

cosco
Sep 6 2021, 11:17
  
Пост #1



Репутация:   163  
Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 3 696
С нами с: 29-September 12


Собственно недавно мой "поставщик" закрылся, теперь ищу новое проверенное место с хорошим зерновым кофе.
Кто где берет? Всякие лаваззы, Тотти и прочее не интересует.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
6 Страницы  « < 4 5 6  
Reply to this topicStart new topic
Ответов(100 - 118)
sunnykaktys
Sep 13 2021, 13:15
  
Пост #101



Репутация:   512  
ultra active user
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 854
С нами с: 19-July 09


(dezmen @ Sep 13 2021, 13:52) Перейти к цитате

Ну как думаешь, капучино одинаковый на вкус везде или все же разный? Вопрос риторический.

от молока и кол-ва сахара во многом зависит) имхо из Галичины в желтом пакете получается самый вкусный кофейный напиток с молоком. опять же вопрос, влияет ли на вкус напитка и как именно этап добавления сахара: в заготовку эспрессо, в молоко на этапе взбития, или же в уже готовый напиток.
а так, при условии сравнения кофемашин в разных местах, имеются еще переменные в виде разного молока, сахара, без сахара, сахарозаменителя, корицы/ванили/пр. сравнить кофейные напитки практически невозможно. поэтому только по эспрессо/лунго, и то еще сильно влияет качество воды. а вода даже в 18.9л бутлях от разных контор разная на вкус.

Сообщение отредактировал sunnykaktys - Sep 13 2021, 13:18
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Midnight)sky
Sep 13 2021, 13:19
  
Пост #102

Благодарности: 42117

Репутация:   2682  
0day rescue
******

Группа: Модеры
Сообщений: 18 151
С нами с: 30-September 07


(dezmen @ Sep 13 2021, 13:52) Перейти к цитате
Ну как думаешь, капучино одинаковый на вкус везде или все же разный? Вопрос риторический.
Как можно оценить вкус кофе, когда в него вливают всякие примеси (молоко, сироп, сок и т.д.)? Никак.
Я тоже иногда балуюсь капучиной, но отличить во всей той вспененой бадяге разные сорта кофе или разные кофемашины - это нужно иметь рецепторы как у сомелье.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
next1983
Sep 13 2021, 13:22
  
Пост #103



Репутация:   207  
Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 530
С нами с: 18-March 09


(dezmen @ Sep 13 2021, 12:01) Перейти к цитате

Разница между капучинаторами в этих машинах только в автоматизации контейнеров (в нивоне нужно трубочку в свою ёмкость пихать), а так процесс тот же, сёрбает молоко пропуская через пар через сопло, процесс один и тот же.

У Делонжи отдельная емкость для молока - потому и цена выше.

Молоко как раз чем жирнее тем вкуснее, в капучино 3.2% просто песня

Неудивительно, ЕМНИП, в инструкции к Делонжи указана максимальная жирность молока в 2,5%. У меня с молоком с 3,2 выходило очень посредственно. А со сливками вообще все забилось и пришлось долго мыть. Так что RTFM)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
next1983
Sep 13 2021, 13:39
  
Пост #104



Репутация:   207  
Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 530
С нами с: 18-March 09


(SyntaxError @ Sep 13 2021, 12:10) Перейти к цитате

а на что можно поменять saeco aulika focus?
а то кофе говенный какой-то у нее получается.

Если бы я себе покупал сейчас кофемашину, то взял бы DELONGHI ECAM 350.15 B и отдельный вспениватель молока (за 1-1,5к грн вполне нормально).
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
timseverin
Sep 15 2021, 12:04
  
Пост #105



Репутация:   417  
Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 174
С нами с: 22-May 12


(next1983 @ Sep 13 2021, 14:22) Перейти к цитате

У Делонжи отдельная емкость для молока - потому и цена выше.
Неудивительно, ЕМНИП, в инструкции к Делонжи указана максимальная жирность молока в 2,5%. У меня с молоком с 3,2 выходило очень посредственно. А со сливками вообще все забилось и пришлось долго мыть. Так что RTFM)

Потому, что в молоке для кофемашины главное не жирность, а содержание белка, для пены
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
dezmen
Sep 15 2021, 12:17
  
Пост #106



Репутация:   1234  
No homo!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 19 145
С нами с: 8-November 06


(next1983 @ Sep 13 2021, 14:22) Перейти к цитате

Неудивительно, ЕМНИП, в инструкции к Делонжи указана максимальная жирность молока в 2,5%. У меня с молоком с 3,2 выходило очень посредственно. А со сливками вообще все забилось и пришлось долго мыть. Так что RTFM)

Сливки для капучино это что-то новое) А вот мануал делонги наверно чисто для делонги, на других машинах советуют 3.2% для лучшего результата, даже 4%, дальше уже хуже будет. В идеале брать 3.2% метровское молоко или риобу, их нахваливают для кофе. Пробовал 1%, 1.5%, 2.5%, чуть не то. И речь конечно же идёт об ультрапастеризованном.
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Midnight)sky
Sep 20 2021, 9:31
  
Пост #107

Благодарности: 42117

Репутация:   2682  
0day rescue
******

Группа: Модеры
Сообщений: 18 151
С нами с: 30-September 07


Решил затестить сильпошный кофе (в пачках по 100 гр).
Зря.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
romashko
Sep 22 2021, 19:07
  
Пост #108

Благодарности: 49957

Репутация:   3365  
АнтиПоліцай
******

Группа: Модеры
Сообщений: 14 539
С нами с: 18-May 06


(Midnight)sky @ Sep 20 2021, 9:31) Перейти к цитате

Решил затестить сильпошный кофе (в пачках по 100 гр).
Зря.
затести краще мій sunglasses.png
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Midnight)sky
Sep 23 2021, 8:50
  
Пост #109

Благодарности: 42117

Репутация:   2682  
0day rescue
******

Группа: Модеры
Сообщений: 18 151
С нами с: 30-September 07


(romashko @ Sep 22 2021, 20:07) Перейти к цитате
затести краще мій sunglasses.png
А где подробности? smile.png
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
next1983
Sep 23 2021, 14:12
  
Пост #110



Репутация:   207  
Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 530
С нами с: 18-March 09


(Midnight)sky @ Sep 23 2021, 9:50) Перейти к цитате

А где подробности? smile.png

Следующий в очереди постою)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Midnight)sky
Sep 23 2021, 14:21
  
Пост #111

Благодарности: 42117

Репутация:   2682  
0day rescue
******

Группа: Модеры
Сообщений: 18 151
С нами с: 30-September 07


(next1983 @ Sep 23 2021, 15:12) Перейти к цитате
Следующий в очереди постою)
Ну вот зная Ромашку, плохого там быть не может smile_upsidedown.png
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
romashko
Sep 23 2021, 22:13
  
Пост #112

Благодарности: 49957

Репутация:   3365  
АнтиПоліцай
******

Группа: Модеры
Сообщений: 14 539
С нами с: 18-May 06


(Midnight)sky @ Sep 23 2021, 8:50) Перейти к цитате

А где подробности? smile.png

я в суботу-неділю повернуся і пофоткаю запаси. Банально не пам'ятаю. Та й поки я в пшеколяндії моя Леся примудряється розпродати всі запаси grin3.png
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
next1983
Sep 24 2021, 14:24
  
Пост #113



Репутация:   207  
Старожил
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 4 530
С нами с: 18-March 09


(romashko @ Sep 23 2021, 23:13) Перейти к цитате

я в суботу-неділю повернуся і пофоткаю запаси.

Ну и ценник тоже angel.png
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
romashko
Sep 25 2021, 13:45
  
Пост #114

Благодарности: 49957

Репутация:   3365  
АнтиПоліцай
******

Группа: Модеры
Сообщений: 14 539
С нами с: 18-May 06


(next1983 @ Sep 24 2021, 14:24) Перейти к цитате

Ну и ценник тоже angel.png
Завтра буде і цінник і фотки, дайте додому доїхати.
Скажу одразу, що аргументувати ціну цінами на "Столичці" мені не треба, бо я палєво принципово не купую smile.png

З.І. Наші "виробники" нафігачили стільки Далмайру, що вже в Польщі на Аллегро з'явилося повно "вигідних" за ціною пропозицій.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
QNX
Sep 25 2021, 19:13
  
Пост #115

Благодарности: 159

Репутация:   2106  
ultra active user
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 24 554
С нами с: 9-February 07


а лаваццы оро там нету нашей? по 200 grin3.png
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
romashko
Sep 26 2021, 9:55
  
Пост #116

Благодарности: 49957

Репутация:   3365  
АнтиПоліцай
******

Группа: Модеры
Сообщений: 14 539
С нами с: 18-May 06


(QNX @ Sep 25 2021, 20:13) Перейти к цитате

а лаваццы оро там нету нашей? по 200 grin3.png

Поодинокі випадки на аллегро smile.png
Поки додому не доїхав, але не забув, тому все напишу!
А поки купіть айфон 13 про https://forum.0day.kiev.ua/index.php?showtopic=585184
grin3.png
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
dezmen
Вчера, 8:49
  
Пост #117



Репутация:   1234  
No homo!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 19 145
С нами с: 8-November 06


Лютый подгон в ашане

Open in new windowIPB Image
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
sunnykaktys
Вчера, 8:54
  
Пост #118



Репутация:   512  
ultra active user
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 854
С нами с: 19-July 09


(dezmen @ Oct 15 2021, 9:49) Перейти к цитате

Лютый подгон в ашане

» Нажмите, чтобы показать спойлер - нажмите опять, чтобы скрыть... «


там даже не 250, а 227 гр... дорого(
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
dezmen
Вчера, 9:05
  
Пост #119



Репутация:   1234  
No homo!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 19 145
С нами с: 8-November 06


(sunnykaktys @ Oct 15 2021, 9:54) Перейти к цитате

там даже не 250, а 227 гр... дорого(

ну в других он был от 160 если повезёт, но тут скорее радость в наличии )) 139 грн не много за хороший кофе
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

6 Страницы  « < 4 5 6
Reply to this topicStart new topic

 



- Упрощённая версия
Сейчас: 16th October 2021 - 11:27
Сайт не предоставляет электронные версии произведений, а занимается лишь коллекционированием и каталогизацией ссылок, присылаемых и публикуемых на форуме нашими читателями. Если вы являетесь правообладателем какого-либо представленного материала и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами и мы удалим её. Файлы для обмена предоставлены пользователями сайта.