Здравствуйте Гость [ Вход | Регистрация ] | Форум в сети 5014-й день

 Поделитесь опытом кто и как готовит гриль (шашлык), Обсуждение мангалов, шампуров и приспособ для гриля

Mamontoza
May 13 2019, 12:58
  
Пост #1



Репутация:   58  
Активист
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 497
С нами с: 23-June 08


Так как я люблю вылазки на природку)) с мангалом. Очень интересует кто что с собой берет. Какие в арсенале шампура, решетки и тд.
Начну с себя. Очень долго искал нормальный мангал мобильный. Пару лет назад купил себе такой
» Нажмите, чтобы показать спойлер - нажмите опять, чтобы скрыть... «

Влазит в обычный строительный мешок, без проблем влазит в багажник авто. Полка выдерживает 5-10 кг.
Из приспособ сейчас только решетка осталась фирмы Кемпинг.
Всегда с собой вожу на вылазку: дрова, топор, розжиг (масло подсолнечное+туалетная бумага), лопатка-махалка, решётка, мусорные пакеты, вонючки от комаров.
Я сейчас в процессе выбора шампуров и изготовления на заказ решетки.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
2 Страницы  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
Ответов(20 - 24)
kym
May 15 2019, 10:35
  
Пост #21



Репутация:   744  
Ветеран
*****

Группа: VIP
Сообщений: 6 887
С нами с: 12-March 07


самый походный, который места занимает понты

из катанки 6 мм четыре штырика с загогулинкой на одном конце
из катанки 8 мм две поперечины, укладываемые в эти загогулинки
на поперечины укладывается решетка с ручкой
или обычные шампуры, с винтовой закрутой возле ручек для ухвата

фишка в том, что штырики втыкиваешь после прогорания дров
и они же задают высоту на углями
по мере понижения температуры углей - легко опускать ниже

также есть две еще два штырика длинше с кольцом на одной конце
это для котелка
в кольца вкладывается одна из поперечин
также легко уменьшать высоту

обязательно брезентовые рукавицы
они же одеваются на оба конца связки железа при транспортировке.

пользуюсь уже лет 30.......

по мясу
таки с возрастом ошеек разонравился.
пару раз брал по-быстрячку готовое в мегамаркете - пересоленное....

Сообщение отредактировал kym - May 15 2019, 10:38
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
drone
May 15 2019, 14:20
  
Пост #22



Репутация:   375  
ultra active user
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 10 645
С нами с: 1-October 12


Свиной ошеек слишком жирный. Хорошо промаринованный говяжий - это самое оно.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
gihe
May 15 2019, 14:55
  
Пост #23



Репутация:   -5  
Дух


Группа: BANNED
Сообщений: 21
С нами с: 14-May 19


Мясо не солю вообще, очень удивлен поклонникам соли)
(drone @ May 15 2019, 15:20) Перейти к цитате

Свиной ошеек слишком жирный. Хорошо промаринованный говяжий - это самое оно.

Зубы акулы?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
sir
May 15 2019, 16:51
  
Пост #24



Репутация:   78  
Cтаршой
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 820
С нами с: 13-May 09


(drone @ May 15 2019, 15:20) Перейти к цитате

Свиной ошеек слишком жирный. Хорошо промаринованный говяжий - это самое оно.

Много слышал - никогда не пробовал хороший.
Как-то сам мариновал - очень жестко.
Поделитесь рецептом?

Сообщение отредактировал sir - May 15 2019, 16:52
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
drone
May 15 2019, 18:20
  
Пост #25



Репутация:   375  
ultra active user
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 10 645
С нами с: 1-October 12


(sir @ May 15 2019, 17:51) Перейти к цитате

Много слышал - никогда не пробовал хороший.
Как-то сам мариновал - очень жестко.
Поделитесь рецептом?

Мясо режу кубиками по ~3-4 см, полностью заливаю домашним вином + ложку-две яблочного уксуса (по вкусу и массе). В холодильник на сутки. Можно еще соль по вкусу.

Сообщение отредактировал drone - May 15 2019, 18:25
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

2 Страницы  < 1 2
Reply to this topicStart new topic

 



- Упрощённая версия
Сейчас: 7th December 2019 - 11:00
Сайт не предоставляет электронные версии произведений, а занимается лишь коллекционированием и каталогизацией ссылок, присылаемых и публикуемых на форуме нашими читателями. Если вы являетесь правообладателем какого-либо представленного материала и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами и мы удалим её. Файлы для обмена предоставлены пользователями сайта.