Здравствуйте Гость [ Вход | Регистрация ] | Форум в сети 5228-й день

Тут може бути Ваша реклама

 Ножи с керамическим покрытием, Что это такое?

Wit-13
Oct 24 2016, 12:31
  
Пост #1



Репутация:   422  
Suum cuique
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 2 345
С нами с: 25-February 09


ПрЮвет!

Ножи с керамическим покрытием кто юзает?
Выиграл набор из кучи ножей, biggrin.gif на шару и хлорка творог biggrin.gif , но не могу найти адекватное описание что это.

Стальные, керамические, керамические с покрытием, но стальные с керамическим покрытием это как?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
5 Страницы  « < 2 3 4 5 >  
Reply to this topicStart new topic
Ответов(60 - 79)
Spectral
Oct 26 2016, 20:36
  
Пост #61

Благодарности: 2525

Репутация:   2949  
Кошки-это хорошо
******

Группа: Модеры
Сообщений: 19 264
С нами с: 2-July 07


А где кто берет трамонтину? Я на лотке купил мелкий нож за 15 грн, то он и бумагу резал, и вообще нормально ходит уже около года. Но это же не может быть оригинал? Явно барыга наваривает там 300%, не меньше. Но ведь цена может быть и другая.. Соответственно подделку сложно отличить.
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
zver
Oct 27 2016, 1:45
  
Пост #62



Репутация:   2264  
звирюга
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 22 115
С нами с: 28-July 07


а я вот к самуре присматриваюсь
сами догадайтесь почему d.gif

Сообщение отредактировал zver - Oct 27 2016, 1:45
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
jurа_k
Oct 27 2016, 7:42
  
Пост #63



Репутация:   217  
#ДУМАЙ
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 9 069
С нами с: 2-April 15


(elf_ua @ Oct 26 2016, 11:50) Перейти к цитате

O_o.gif Какие глубокие познания в заточке ножей. Может вы еще знаете что такое регринд, подвод, рк, сведение?

не заточке, а подводке/правки режущего края
Ладно, не буду стебаться, а отвечу сразу. Можно нож править на муссате, коже или керамике. А можно затачивать и перетачивать, причем с разным углом и формированием прямой или линзованой режущей кромки.
Не показатель, сломать можно все, что угодно. russian_ru.gif
У меня тоже на моем любимом кухоннике Мора жена отломала 1 см кончика, пришлось перетачивать. А жену girl_devil.gif

нормальная сталюка не затачивается, если режущий край варварски не покоцали
(elf_ua @ Oct 26 2016, 12:03) Перейти к цитате

Я, кстати, сталкивался с "Иранским дамасском", когда-то купив на alibaba несколько ножей напрямую из Ирана. Мягкая, как хлебушек. smile.gif
В современном мире любая ножевая сталь будет в десятки раз лучше той древней дамасской. Даже обычный прокат, не говоря уже про порошковые стали.

алибаба оптовая площадка, если имелся ввиду алиэкспрес, то там товары в кЕтая, да и вообще, дамасск -это подобие веры в деда мороза, уровень понятен
(Petlura @ Oct 26 2016, 12:50) Перейти к цитате

» Нажмите, чтобы показать спойлер - нажмите опять, чтобы скрыть... «

Это конечно откровение crazy.gif Может тогда уже правятся а не подводятся?

правятся/подводятся
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Balamut74
Oct 27 2016, 9:36
  
Пост #64



Репутация:   481  
Юный падаван
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 886
С нами с: 9-February 09


(Нежный Яд @ Oct 26 2016, 20:38) Перейти к цитате

» Нажмите, чтобы показать спойлер - нажмите опять, чтобы скрыть... «


вот такой наборчик у нас стоит, со скидкой, около 800 евреев smile.gif


прикольный. дамаск?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
dimicon
Oct 27 2016, 10:08
  
Пост #65



Репутация:   2643  
Статевий Розбишака
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 720
С нами с: 18-March 07


(Balamut74 @ Oct 27 2016, 10:36) Перейти к цитате

прикольный. дамаск?
Очень похоже. На ножевой выставке дешевле 800 грн клинки из дамасской стали не встречал. Я лет пять назад из Пакистана заказал так около 400 грн получился, а потоп еще около трехсот за разрешение на ношение отвалил, ибо на таможне посчитали хо, пришлось на экспертизу отдавать. Куму в ато этот нож давал, так он через пару месяцев назад привез, говорит не практичный, кромка быстро ржавеет в условиях постоянной влажности. На кухне не практичный ввиду того, что толщина лезвия приличная. Больше, как игрушка получился, ну и перед гостями попонтоваться))
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
elf_ua
Oct 27 2016, 13:09
  
Пост #66



Репутация:   213  
Активист
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 408
С нами с: 25-August 07


(zver @ Oct 27 2016, 1:45) Перейти к цитате

а я вот к самуре присматриваюсь
сами догадайтесь почему d.gif


Ой, не стоит. Погуглите на тему этого "бренда". Китайщина под видом японских с владельцем из РФ. Несколько лет назад пытались зайти в Украину, были "выведены на чистую воду" ножевым клубом, за что получили DDOS атаку на несколько дней. У них нет никакого производства в Японии, чистый фейк.
Лучше Kyocera или Hitachi (редкий гость у нас) - 100% японцы.

На счет "наесться крошки" - не стоит воспринимать все буквально. Достаточно маленького кусочка в салате или мясе, который может попасть в жкт и натворить бед. Хотите рисковать - пожалуйста, но разве ваше здоровье и ваших родных стоит такого опыта?
Лично мне не тяжело заточить стальной нож до состояния строгания волоса раз или два в месяц. Причем, это можно сделать с любым стальным ножом. Вопрос только в том, как долго будет держаться такая бритвенная заточка.

(dimicon @ Oct 27 2016, 10:08) Перейти к цитате

Очень похоже. На ножевой выставке дешевле 800 грн клинки из дамасской стали не встречал. Я лет пять назад из Пакистана заказал так около 400 грн получился, а потоп еще около трехсот за разрешение на ношение отвалил, ибо на таможне посчитали хо, пришлось на экспертизу отдавать. Куму в ато этот нож давал, так он через пару месяцев назад привез, говорит не практичный, кромка быстро ржавеет в условиях постоянной влажности. На кухне не практичный ввиду того, что толщина лезвия приличная. Больше, как игрушка получился, ну и перед гостями попонтоваться))


Я уже писал про "пакистанский дамаск" - сталь мягкая, как гуано, мягче я в жизни не встречал. Еще и люфты нечеловеческие у складных ножей. Хоть и из натуральных рогов, костей, дерева рукояти делают.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
dimicon
Oct 27 2016, 13:20
  
Пост #67



Репутация:   2643  
Статевий Розбишака
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 720
С нами с: 18-March 07


(elf_ua @ Oct 27 2016, 14:09) Перейти к цитате

Я уже писал про "пакистанский дамаск" - сталь мягкая, как гуано, мягче я в жизни не встречал. Еще и люфты нечеловеческие у складных ножей. Хоть и из натуральных рогов, костей, дерева рукояти делают.
Ну не знаю, есть бокер складной с дамасской. Нет никаких люфтов.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Нежный Яд
Oct 27 2016, 13:29
  
Пост #68

Благодарности: 7579

Репутация:   2714  
Местная кошка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 379
С нами с: 25-April 06


(elf_ua @ Oct 27 2016, 13:09) Перейти к цитате



На счет "наесться крошки" - не стоит воспринимать все буквально. Достаточно маленького кусочка в салате или мясе, который может попасть в жкт и натворить бед. Хотите рисковать - пожалуйста, но разве ваше здоровье и ваших родных стоит такого опыта?

ну ножи моются, наверное было бы заметно если что-то откололось бы
да и я после употребления ножа имею привычку вытерать насухо его, а не бросать в раковину


п.с. заточка мне не грозит sad.gif жопаручка я, а сдавать спецам дорого
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Balamut74
Oct 27 2016, 14:59
  
Пост #69



Репутация:   481  
Юный падаван
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 5 886
С нами с: 9-February 09


(Нежный Яд @ Oct 27 2016, 14:29) Перейти к цитате

п.с. заточка мне не грозит sad.gif жопаручка я, а сдавать спецам дорого


ну вот я на Лански набью руку и буду за небольшую плату точить, обращайся biggrin.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
elf_ua
Oct 27 2016, 15:14
  
Пост #70



Репутация:   213  
Активист
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 408
С нами с: 25-August 07


(dimicon @ Oct 27 2016, 13:20) Перейти к цитате

Ну не знаю, есть бокер складной с дамасской. Нет никаких люфтов.


Я про хенд-мейд ножи из Пакистана. К Бокеру особых претензий нет, особенно к немецкому, а не его тайваньским подразделениям Magnum и Plus.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Нежный Яд
Oct 27 2016, 15:15
  
Пост #71

Благодарности: 7579

Репутация:   2714  
Местная кошка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 379
С нами с: 25-April 06


(Balamut74 @ Oct 27 2016, 9:36) Перейти к цитате

прикольный. дамаск?

незнаю, не пользовалась, но судя по отзывам стоит своих денег smile.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
elf_ua
Oct 27 2016, 15:20
  
Пост #72



Репутация:   213  
Активист
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 408
С нами с: 25-August 07


(Нежный Яд @ Oct 27 2016, 13:29) Перейти к цитате

ну ножи моются, наверное было бы заметно если что-то откололось бы
да и я после употребления ножа имею привычку вытерать насухо его, а не бросать в раковину
п.с. заточка мне не грозит sad.gif жопаручка я, а сдавать спецам дорого


Я не утвеждал, что обязательно отколется. Может отколоться, и может попасть в пищу, и может навредить. Лично мне даже 0.001% вероятности достаточно, чтобы не пользоваться керамикой. Тем более, что себе могу выбрать почти все, что угодно из обычных стальных ножей. Я не вижу преимуществ у керамики, кроме более долгого удержания рк.

Есть точилки, которыми даже моя жена спокойно пользуется (ну и я в том числе, так как такой же biggrin.gif )
В крайнем случае можно попросить своего мачо провести процедуру заточки ножей (или соседа, или... ).

Сообщение отредактировал elf_ua - Oct 27 2016, 15:31
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Нежный Яд
Oct 27 2016, 15:23
  
Пост #73

Благодарности: 7579

Репутация:   2714  
Местная кошка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 379
С нами с: 25-April 06


(elf_ua @ Oct 27 2016, 15:20) Перейти к цитате

Я не утвеждал, что обязательно отколется. Может отколоться, и может попасть в пищу, и может навредить. Лично мне даже 0.001% вероятности достаточно, чтобы не пользоваться керамикой. Тем более, что себе могу выбрать почти все, что угодно из обычных стальных ножей.

Есть точилки, которыми даже моя жена спокойно пользуется (ну и я в том числе, так как такой же biggrin.gif )
В крайнем случае можно попросить своего мачо провести процедуру заточки ножей (или соседа, или... ).

мачо редко дома, командировочный

на точилки не везет, две штуки покупала обе фигня, ну или повторяюсь, я жопаручка
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
opa
Oct 27 2016, 17:29
  
Пост #74



Репутация:   278  
ПОЖАРнег
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 118
С нами с: 26-April 06


(zver @ Oct 27 2016, 2:45) Перейти к цитате

а я вот к самуре присматриваюсь
сами догадайтесь почему d.gif

не нужна тебе китайская росия, поверь smile.gif

(Нежный Яд @ Oct 27 2016, 14:29) Перейти к цитате

да и я после употребления ножа имею привычку вытерать насухо его, а не бросать в раковину

три шампанских этой леди. Единственно правильное решение., доски деревянные так же надо протирать как и ножи.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
elf_ua
Oct 27 2016, 17:36
  
Пост #75



Репутация:   213  
Активист
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 408
С нами с: 25-August 07


(Нежный Яд @ Oct 27 2016, 15:23) Перейти к цитате

мачо редко дома, командировочный

на точилки не везет, две штуки покупала обе фигня, ну или повторяюсь, я жопаручка


Ну раз в месяц дома бывает, надеюсь? Я чаще ножи не точу.
А из точилок Ganzo Touch Pro и Touch Pro Ultra - отличные вещи даже для рукожопов, как я (это китайские копии Apex Edge Pro) smile.gif В ютубе куча видео про них.
Камни, конечно, весьма так себе, но свое дело попервой делают, а потом можно заказать либо отчечественного производителя, либо оригиналы Apex. Кстати, есть оригинальные алмазные камни Apex, которые производитель рекомендует как раз для керамики.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
СуСаня
Oct 27 2016, 23:46
  
Пост #76



Репутация:   52  
Активист
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 261
С нами с: 18-January 13


ИМХО самый лучший метод заточки металлического клинка - о донышко перевернутой керамической чашки
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
opa
Oct 28 2016, 6:47
  
Пост #77



Репутация:   278  
ПОЖАРнег
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 118
С нами с: 26-April 06


(СуСаня @ Oct 28 2016, 0:46) Перейти к цитате

ИМХО самый лучший метод заточки металлического клинка - о донышко перевернутой керамической чашки

Такое же убийство ножа как и точилка выше в теме
http://rozetka.com.ua/berghoff_1100031/p10646248/
Хотя, надо признать, подавляющему большинству людей не важно как и чем, главное что бы "острый" biggrin.gif
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
dimicon
Oct 28 2016, 7:29
  
Пост #78



Репутация:   2643  
Статевий Розбишака
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 720
С нами с: 18-March 07


Мусатом раз в месяц отлично правится. С ножом для мясорубки пока не разобрался, пробовал на камне, нифига не помогает. Может есть знатоки, как его заточить?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
opa
Oct 28 2016, 7:47
  
Пост #79



Репутация:   278  
ПОЖАРнег
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 1 118
С нами с: 26-April 06


(dimicon @ Oct 28 2016, 8:29) Перейти к цитате

Мусатом раз в месяц отлично правится. С ножом для мясорубки пока не разобрался, пробовал на камне, нифига не помогает. Может есть знатоки, как его заточить?

По народному, наждачка и точило вполне нормально.
Примеров много, вот от Скимена
https://www.youtube.com/watch?v=-Qr72EUSiCs
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
dimicon
Oct 28 2016, 7:55
  
Пост #80



Репутация:   2643  
Статевий Розбишака
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 12 720
С нами с: 18-March 07


(opa @ Oct 28 2016, 8:47) Перейти к цитате

По народному, наждачка и точило вполне нормально.
Примеров много, вот от Скимена
https://www.youtube.com/watch?v=-Qr72EUSiCs

У меня нет точила, вот в чем беда.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

5 Страницы  « < 2 3 4 5 >
Reply to this topicStart new topic

 



- Упрощённая версия
Сейчас: 7th July 2020 - 21:51
Сайт не предоставляет электронные версии произведений, а занимается лишь коллекционированием и каталогизацией ссылок, присылаемых и публикуемых на форуме нашими читателями. Если вы являетесь правообладателем какого-либо представленного материала и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами и мы удалим её. Файлы для обмена предоставлены пользователями сайта.